Il-fryers jistgħu jinqasmu f'ħafna tipi skont standards differenti ta 'klassifikazzjoni. Dawn li ġejjin huma diversi tipi komuni ta 'fryers u l-karatteristiċi tagħhom:
Fryer ordinarju: Juża l-metodu tradizzjonali tal-qali biex tgħaddas l-ikel kompletament fiż-żejt jaħraq għall-qali. Dan il-fryer huwa adattat għal kull tip ta 'ikel li jeħtieġ li jkun moqli, bħal nuggets tat-tiġieġ, fries Franċiżi, nuggets tal-ħut, eċċ.
Fryer imħallat bl-ilma taż-żejt: Dan huwa tagħmir tal-qali mħallat taż-żejt li ma jpejjipx. Jikkontrolla s-saff taż-żejt biex iżomm temperatura kostanti kontrollabbli waqt l-użu, jsaħħan indaqs, jelimina ż-żejt tal-annimali fl-ikel, u jforni l-ilma f'ammont xieraq, u jagħmel l-ikel moqli delikat, artab, u tajjeb fil-kulur, l-aroma, u t-togħma.
Fryer awtomatiku: Jintegra l-qali, it-tfigħ taż-żejt, u l-funzjonijiet tal-ġarr, u għandu żewġ għażliet ta 'kontroll: awtomatiċi u manwali, li huma flessibbli biex joperaw.
Fryer kontinwu: Huwa adattat għall-produzzjoni kontinwa ta 'laħam, prodotti akkwatiċi, ħaxix, għaġin u prodotti oħra. Tadotta tisħin elettriku, li huwa sigur u iġjeniku. Il-pajp tat-tisħin huwa installat fis-saff taż-żejt li jmexxi s-sħana u ma jikkuntattjax l-ikel, li jtawwal il-ħajja tas-servizz taż-żejt.
Fryer elettriku tat-tisħin: jadotta l-metodu li tħawwad ta 'rivoluzzjoni sinkronika u rotazzjoni biex tiżgura l-uniformità tal-qali tal-ikel u tipprevjeni li l-ikel jeħel ma' xulxin minħabba l-estrużjoni. Is-sistema li tħawwad tuża regolazzjoni tal-veloċità tal-frekwenza varjabbli.
Vacuum Fryer: Huwa adattat għall-frott (bħal tuffieħ, kiwis, banana, eċċ.), Ħxejjex (bħal tadam, patata ħelwa, patata, eċċ.), Frott imnixxef (bħal dati, karawett, eċċ.), Kif ukoll prodotti akwatiċi u laħam tal-akkwatiku u tal-laħam tat-trab. Il-fryer tal-vakwu jista 'jżomm aħjar in-nutrizzjoni u t-togħma tal-ikel billi taqli fi stat tal-vakwu.
